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大型流通店 - [ WHOLE FOODS ]




住所   6689 Las Vegas Blvd. Las Vegas, NV 89119
電話   702 - 589 - 7711
営業時間   毎日 8:00am - 10:00pm
地図   店舗1  店舗2  店舗3  店舗4

 有機野菜など健康志向派向けの食材を中心に扱う全米規模の高級スーパーマーケット。この分野ではほぼ独占的な存在。

 テキサス州オースチンに住む若者2人が 1978年に始めた自然食料品店 Safer Way (巨大スーパー Safeway に対抗してシャレで付けた名前) がホールフーズのルーツで、その後 1980年から現在の名称で営業を開始。
 当時から現在のような全米規模のチエーン店だったわけではなく、しばらくはテキサス州だけのローカルな存在だったが、90年代に入り全米各地に存在していた小さな有機食材店を次から次へと買収し、巨大化の道を歩むことに。特に 2007年に最大のライバルだった Wild Oats 社を買収したことは、ホールフーズ社にとっても業界にとっても非常に大きな出来事で、この買収によって同社の自然食料品業界における独占体制がほぼ確立した。ただ、独占禁止法に触れる可能性が指摘され、一部店舗の売却を求められるなど、当局との間でごたごたが続いている。
 一方、最近では一般のスーパーマーケットも有機野菜などを積極的に販売するようになってきており、業界の垣根が不明確になり始めているのも事実で、ホールフーズ以外でもその種の食材が買えるとなると、独禁法の問題もこのまま消滅する可能性が高い。
 また、ホールフーズ自身も自然食品にこだわっているわけではなく、一般食材も広く扱うようになってきており、もはや自然食品業界という区分自体が時代遅れになりつつある。
 そのような背景から、最近は同社の存在も、「自然食品スーパー」 から 「単なる高級スーパー」 とみなされる傾向にあり、顧客も必ずしも有機野菜などを求めているとは限らず、「おしゃれ感」、「リッチな気分」 といった部分を求め、この店に足を運ぶ利用者も少なくない。

 したがって、同社のマーケティングは自然、有機、健康、環境といった部分を意識しながらも、あくまでも高級という部分に重点が置かれており、実際に商品のブランドを見ても価格設定を見てもその方針は明らかだ。
 つまり、一般のスーパーと価格比較されやすい全国ブランドの商品の陳列は極力避け、OEM商品(メーカーに生産委託した自社ブランド商品)を中心に取り扱い、一般スーパーよりもかなり高めの価格設定を貫いている。具体的な例をあげるならば、コカコーラやペプシコーラなどは一般のスーパーと価格比較されやすいので、自社ブランド "365" のコーラとして、高級感を持たせ高く販売している。ビールなどにおいても、バドワイザー、ミラー、クアーズといった一般ブランド品の陳列はごくわずかで、世界各地からの輸入品を中心に高級感を出しながら、競合他社との差別化を図っている。

 その他の特徴としては、調理済み食品の持ち帰りセクションと、店内で食べることができるファーストフードのセクションが非常に充実していることで、ピザやサンドイッチなどはもちろんのこと、のり巻き、うどん、そば、カツ丼、カレーライスといった和食系も豊富だ。
 「和食 = 健康、高級、おしゃれ」 というイメージがあるのか、食材の販売においても和食系は充実しており、味噌、醤油、豆腐などはいうに及ばず、のり、ソーメン、めんつゆ、パン粉など、一般のスーパーではすみに追いやられているようなアイテムまでが、かなり本格的に陳列されている。さらに驚くことに、八丁味噌、切り干し大根、くず粉、そしてカツオ節ならぬマグロ節まであるから恐れ入る。キッチン付きの宿泊施設(タイムシェアなど) に滞在することになった場合、和食の食材はこの店で手に入ることを覚えておくと便利だ。
 あと一般的に評価が高いのは、前述のビール、そしてワインとチーズで、それらは種類が非常に豊富なことから、その分野のマニアックな客から高い支持を得ている。
 肉や魚も一般のスーパーに比べるとはるかに品数が多いが、客の数がそれほど多くないため商品の回転が悪いのか、見た目の鮮度が悪いものも目立ち、チーズやワインほどは高い評価を得ていない。

 「一般のスーパーをただ単に高級にしただけ」 と言えなくもないが、日本などからの観光客にとってこの店の存在意義は非常に大きい。なぜなら、一般のスーパーは地理的にレンタカーがないと不便な場所にあるが、このホールフーズはホテル街から路線バスで簡単に行くことができるからだ。
 所在位置はタウンスクエア内、つまりマンダレイベイホテルの南約3kmの地点で、行き方は、ストリップ地区のホテル街から 2連結バス "SDX" の南行きに乗り、左手に見えてくるラスベガス国際空港の滑走路を通り越したら、その次に停車する「タウンスクエア」 というバス停で下車。すぐ目の前にホールフーズが見える。(バスの乗り方などに関しては、このラスベガス大全の[市内交通]セクションを参照のこと)
 
【 会社データ 】 
本社 : 550 Bowie St. Austin, TX 78703
創業 : 1978年
店舗数 : 302 店
従業員 : 約 45,300人
売上 : 90億1000万ドル (2010年 9月期)
上場 : NASDAQ 会社コード WFMI
WEBサイト : http://www.wholefoodsmarket.com
 
【 ラスベガス近郊の店舗 】 
 1. 6689 Las Vegas Blvd. Las Vegas, NV 89119  702 - 589 - 7711
 2. 100 S. Green Valley Pkwy. Henderson, NV 89012  702 - 361 - 8183
 3. 8855 W. Charleston Blvd. Las Vegas, NV 89117  702 - 254 - 8655
 4. 7250 W. Lake Mead Blvd. Las Vegas, NV 89128  702 - 942 - 1500


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